作为重庆的传统美食之一，万州烤鱼在全国范围内享有盛誉，是很多人的独爱。但是，要想做出正宗的万州烤鱼，需求通过长时间的学习和实践。
万州烤鱼前史悠远持久，起源于清朝中期，已有200多年的前史。在这个传承了数百年的美食中，有着很多的独门技巧和秘方。假如您想成为一名万州烤鱼大师，您要把握这些技能和秘方，以及通过长时间的实践和练习。
吴朝珠教师是重庆万州的烤鱼制造大师，也是万州烤鱼职业的重要人物之一。他在长时间的烹饪实践中，积累了丰厚的经历和技巧，成为了一位备受推重的美食家。曾担任“万州烤鱼训练”中心导师，2023年建立万州吴邦记烤鱼研制传承基地，不光可以学习制造正宗的万州烤鱼，还能学习怎么选材、怎么调味、怎么把握火候、怎么切配等等技巧，以及怎么办理和运营一家万州烤鱼店。
吴大师在烤鱼制造方面有着共同的见地和技巧，他的烤鱼制造方法深受顾客的喜欢，也在职业界广受赞誉。
在吴朝珠大师的带领下，万州烤鱼这一当地美食渐渐的变成了了万州的一张手刺，招引了渐渐的变多的人前来品味。他的烤鱼技巧和经历也为更多烤鱼爱好者供给了辅导和学习，让更多人可以品味到正宗的万州烤鱼，并在制造的过程中体会烹饪的趣味。