我们我国人，每当遇到什么喜事，这餐桌上总少不着一整条鱼，俗话说得好“年年有余”！这余字谐音“鱼”，所以年夜饭吃上一整条鱼，也寄托着我们对新年新生活的夸姣神往！
信任许多朋友春节的时分会买上一大条鱼，比及年夜饭的时分，全家人围在一张桌子上，我们一同享用这一夸姣时光！可是，也一向有个问题困扰着我们，这么大一条鱼怎样吃？这确实是个难题！今日就给我们伙儿一同来共享一下我们我国那些关于鱼的经典做法，让你在年夜饭的时分大显神通！
烤鱼是我们都很喜爱吃的一种甘旨，可是烤鱼略微改动一下，瞬间就能够变成年夜饭上的一道硬菜！就像我们现在经常在小吃店吃的那样，弄一个烧烤锅，吃完烤鱼还能够涮菜吃，先吃鱼再吃火锅，有饭有菜一举多得！
清蒸鱼，不喜爱吃油腻的朋友无妨做一道清蒸鱼，肉质鲜美，雅俗共赏，白叟吃了补养，孩子吃了聪明！关于厨艺比较一般的人来说，清蒸鱼作为年夜饭的一道主打菜，既简略又好吃，仍是适当的好的！
糍粑鱼春节的时分，不管是年夜饭仍是款待客人的时分，是自然是少不了的！糍粑鱼口味咸辣、香气扑鼻，有闻则臭、吃则香之说。佐饭能增量、佐酒可转化口味，糍粑鱼作为一道下酒菜，一向深受我们的喜爱，所以春节的时分来点糍粑鱼，也是适当的好的！
剁椒鱼头假如想做一道代表新年红红火火的鱼，那么剁椒鱼头一定是一个必选项！红红的剁椒，在味美的鱼头上满满的盖上一层像火相同的剁椒，看着就特别喜庆！这也契合我们我国的民间传统文化，遇到喜事就得红红火火的！春节用剁椒鱼头来款待客人，来年肯定我们红红火火的！
朋友们，本年春节你家年夜饭预备吃哪种鱼呢？这5种鱼有你喜爱的吗？你还知道哪些好吃的鱼做法，欢迎我们留言共享哦！春节吃鱼，让我们年年有余，新的一年红红火火！