文｜创业最前哨日音讯，据北京市房山区商场监督办理局在本年6月29日发布的《餐饮业食物安全大检查发现问题的处置通报（2023年第12期）》显现，一家半响妖烤鱼门店由于运用清洗消毒不合格的餐具，违反了食物安全法，终究被查办并给予了正告的行政处分。
该半响妖烤鱼门店的相关公司是北京洺江餐饮中心，另据《北京市房山区商场监督办理局关于2023年食物安全监督抽检信息的公告（2023年第5期）》显现，由北京洺江餐饮中心加工的宝宝餐盘，大肠菌群项目不符合规则标准，北京市房山区商场监督办理局已于2023年5月23日对当事人进行了行政处分。处分决定书编号为京房市监处分【2023】933号。
本年3月份，新京报曝光了安徽合肥的两家半响妖门店，后厨存在多个问题，乃至门店职工曾将现已倒入垃圾桶的食物从头加工后端给其他顾客吃。而且还存在鱼产品冻结后寄存过期的状况。其时半响妖烤鱼的回应是永久关停这两家门店。并对涉事区域的30多家门店进行停业整顿，还表明加大了全国范围内一切门店的稽察力度，从食材安全、门店标准、流程办理等多个视点进行严厉质量管控。
揭露报导显现，半响妖烤鱼的创始人是耿元善，他曾与快餐连锁品牌华莱士有过较深的根由，其名下曾有7家华莱士门店，不过到本年7月现已悉数刊出，而在本年3月份，还曾有2家华莱士门店没有刊出。