：吃内蒙古草原羊肉有很多好处。首先，羊肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，富有丰富的营养的东西，如蛋白质、维生素等，可以补充身体所需的多种营养素。能改善体质，增强免疫力。
此外，羊肉还富有丰富的胶原蛋白，能够在一定程度上促进皮肤弹性的恢复，延缓衰老，具有美容养颜的作用。在内蒙古草原，人们喜欢用烤、涮、煮等多种方式来烹制羊肉，拒绝过量使用调料，不用科技与狠活，这样做才能够保留羊肉的鲜美口感，同时还能够大大减少油腻感，使羊肉更加健康美味。
另外，夏季吃羊肉符合冬病夏治医理。中医认为，在夏天吃羊肉，可以促使体内驱寒解毒，对提高人的体质及高温天抗病能力十分有益。夏天是人体代谢最快的时候，尤其是三伏天大暑季，人体阳气旺盛，营养消耗也最大，深谙养生之道的资深人士常常会在此时来内蒙草原传统涮，一口肉，一口汤，全身酣畅淋漓，以热制热，排汗除湿，驱散体内毒素，增强体质，惬意无限。
在山城重庆,这家名为：“内蒙草原传统涮 ”的餐厅特别受食客喜欢，店址位于渝北区新牌坊一路375号，该餐厅有其独特之处，其牛羊肉均来自内蒙古草原，肉质鲜嫩、香味浓郁，清汤下锅，不但可以带来草原的美味，也可以将草原文化带到重庆，促进两地餐饮文化交流。同时，也可以为重庆人民提供更多样化的美食选择，丰富大家的餐饮体验。纯正，接地气的传统吃法，为内蒙古草原涮在山城重庆的发展打下坚实的基础。
内蒙草原传统涮餐厅就餐环境，采用经典、现代简约风格，就餐舒适感强，为传统与现代的完美结合，各种花样草原美食。
在这喧嚣的城市，寻得一处绿色草原原味，家乡人，当地人能够经常光顾，总的说来，皆因内蒙草原传统涮是一道具有浓郁特色的美食，不仅味道鲜美，营养丰富，还有丰富的文化内涵，值得常食，因为我们今生有缘，让我有个心愿，在人生最美季，吃最鲜的食物，品最醇的酒，爱最爱的人，毕竟，漫漫人生路，没什么比一锅热气腾腾的涮羊肉，更能抚慰人心……