诸葛饮食文明有限公司成立于2004年，集餐饮、技能项目开发、底料加工及推行的特许加盟企业，环绕“相等、敞开、信赖、自在”诚信运营、以人为本、协作双赢的运营主旨，致力于打造我国烤鱼榜首品牌
公司具有完善的项目开发系统，市场推行加盟系统和单店营建营运系统，有大专以上学历的办理人员、专业方面技能人员一百三十多名，一起特聘世界烹饪大师、全国十大烹饪大师、我国饭菜店协会副秘书长张正雄先生为公司首席首席技能官，世界熟饪大师、国家一级评委郑显芳先生和我国烹饪大师、国家一级评委郭辉荃先生为技能顾问，并成立了由高档企划师、高档餐饮办理大师组成的办理顾问团。公司下设加盟办理中心、企划部、市场部、营运部、总经办、人力资源部、财务部、物配中心、培训部、项目开发部、直营办理中心等职能部门。
自实施品牌推行以来，以诸葛烤鱼为招牌菜，“刘备椒香鸡”、“关羽奇香鸭”、“周瑜霸王排”等特色菜的“三国美食文明榜首品牌”为己任。以味取胜，杰出的质量，成功的品牌运筹，遭到很多购买的人的喜爱及社会各界的高度赞誉，先后取得“重庆市连锁运营协会常务理事单位”、“我国烹饪协会团体会员”、“我国饭馆协会理事单位”、“ AAA级质量诚信会员单位”、“质量诚信顾客（用户）信得过单位”等多项荣誉，并被推选为“重庆饮食行业协会副会长单位”。“诸葛烤鱼”先后露脸在国内各大美食节以及连锁展会上，勇夺餐饮行业最高奖项“金鼎奖”、“我国名菜”，引爆三国美食风潮。
品牌的影响力来自于品牌的中心竞争力，诸葛烤鱼——睿智的化身、进步的代表、诚信的榜样、兴业的模范。在短短的三年多的时间里，诸葛烤鱼香飘全国，引起社会群众的激烈重视，各大媒体争相报导：央视CCTV－2《我国财经报导》、CCTV－7《致富经》等黄金栏目及辽宁卫视、广东卫视、山东卫视、湖南卫视、东南卫视等电视报导，《致富年代》、《现代营销》、《商界》、《打工知音》、《今天财富》、《创业》、《生意经》等闻名杂志报导，充沛展示出诸葛烤鱼的品牌公信力和实力。