鱼好吃又有利身体健康，比方不长胖、防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力等等，所以人们在享受鱼肉的一起，也不断测验更多甘旨的做法。
烤鱼就是其间的一种，其交融了烤和炖的工艺技术，充沛学习传统渝菜、重庆火锅和广东菜特色，是口味奇绝、养分丰厚的美食。
走进这家店，入眼就是精美的装饰、充溢故事感的岩画，瞬间就能从中体会到众多前史中逐步构成的烤鱼文明。200多个餐位，三个大厅，有海底国际、众多星空、江南水乡三种风格，给人一种身心愉悦、感同身受的感觉。
这儿主打“新鲜”，有鱼味十足的烤活鱼、鲜香弹爽的油焖活龙虾、肉肥味鲜的现烤活生蚝，还有烧烤和上百道川湘菜，特别好调配，是朋友聚餐、家庭聚餐的好地方。
为每一个顾客供给健康的物美价廉的美食是乡巴佬烤鱼店的任务。全国烤活鱼，鲜在乡巴佬是店里的标语。20年来，坚持把最极致的甘旨出现给每位顾客，为门客带来健康的甘旨佳肴。