成立于2015年的半响妖烤鱼仅用8年时刻，就开了1000多家门店，这家网红餐饮品牌也被称为“烤鱼界头牌”。
据报导，本年2月下旬至3月上旬，记者先后进入安徽合肥两家半响妖烤鱼门店卧底暗访，发现后厨运用的鱼类食材都是冷冻产品，许多鱼冻结后寄存过期，仍被端上餐桌，乃至有门店负责人要求“只需不臭，都能持续用”。
报导称，在暗访中呈现了将现已倒进垃圾桶的涮肚，从头捡回来加工，再端给顾客的一幕。
原因是有顾客点了一份涮肚全家福，因加工时刻耽误，快煮好的涮肚全家福被顾客退单，后来这份涮肚全家福到下午都没卖出去。
当晚8点，又有顾客点了一份，但之前那份剩余的涮肚全家福已被扔进了垃圾桶。
本以为会从头拿出一份涮肚来加工，但让人震动的是，工作人员竟从垃圾桶里把倒掉的涮肚全家福捡了回来，还说“不干不净，吃了没病”。
除此以外，这家半响妖烤鱼门店还存在鱼冻结后超越保质期，洗洗持续卖等问题。
从半响妖烤鱼官网了解到，该品牌对食材安全很垂青，乃至将“重食安”挂到官网主页，声称“严厉甄选新鲜食材”，但为何“严厉甄选新鲜食材”还会有从垃圾桶捡回食材、冷冻鱼过期的工作产生？半响妖现在对此暂未回应。