火锅是重庆众所周知的美食，据了解，现在重庆有3.2万家火锅店，上一年重庆市火锅全工业链产量已达3000亿元，现在一城麻辣在全球飘香。第十五届我国（重庆）火锅美食文化节暨第八届我国（重庆）世界火锅工业博览会日前在重庆举行。
本届重庆火锅节展出面积近10万平方米，集结全国1000余家火锅工业链企业，展出5万余种火锅特征产品，从上游农牧渔业食材质料，到中游底料、调料、预制菜、酒水饮料、配套设备、食物及农产品加工，再到下流火锅餐饮门店、外卖新零售以及衍生配套服务，全面展现火锅工业的势能。
