一城一味，有滋有味，每个当地都有归于本身个人的烟火气，沙湾的滋味就藏在这家令人垂涎欲滴的彬彬麻辣烫里。
彬彬麻辣烫创建于1994年，如今已是第二代传承。多年来经久不衰，滋味才是要害。
他家的火锅底料是老板通过不断的开掘、改造，结合川菜、中餐和火锅的特征手艺炒制。锅底则由猪棒骨用传统办法熬制五个小时之后而成，汤底辣而不燥，油而不腻，原滋原味，雅俗共赏。
每天的新鲜菜品，青菜鱼肉，不管荤素，都被穿在细细的签子上，一股脑儿地推动高温里，真正是出生入死。都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的甘旨，这些不相干的食材，却构成一个调和的全体，涌进饕客们的胃里、心里、回忆里。
二十多年来，老板一边统筹家庭照料孩子，一边运营这家小店，风雨无阻。现在孩子也生长为自己的接班人，期望这份手艺能得到更好的传承和发扬，让更多人品味“彬彬麻辣烫”的甘旨。